Všeobecné

Chytré nákupní tipy pro výběr organického ovoce a zeleniny

Chytré nákupní tipy pro výběr organického ovoce a zeleniny



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Co dělá ovoce a zeleninu „organickou?“

„Organickými produkty“ se rozumí ovoce a zelenina pěstované bez použití většiny syntetických hnojiv a pesticidů, jakož i ozařování, kal z čistíren odpadních vod (používaný k hnojení) a genetické modifikace. Výzkum ukazuje, že expozice pesticidům může přispět k celé řadě zdravotních problémů a konzumace organických potravin může snížit vaši expozici.

Organické potraviny mají tendenci být dražší kvůli vyšším výrobním nákladům a nejsou vždy široce dostupné.

Kdy mám koupit bio?

Možná budete chtít koupit organické verze ovoce a zeleniny, které mají při konvenčním pěstování vysokou hladinu pesticidů, zvláště pokud je vaše rodina konzumuje často. Ale můžete ušetřit peníze nákupem konvenčně pěstovaných produktů, které mají nižší hladinu pesticidů.

Mnoho rodičů se obrací na pracovní skupinu pro životní prostředí (EWG), která jim pomáhá při rozhodování o nákupu. Nezisková organizace EWG vydává výroční seznam známý jako Dirty Dozen: u 12 potravin je nejvyšší obsah pesticidů. Poskytuje také seznam 15 potravin s nejnižší úrovní pesticidů nazývaných Clean Fifteen. Tyto seznamy jsou založeny na výsledcích testů Ministerstva zemědělství USA. (Viz seznamy 2019 níže.)

Americká pediatrická akademie (AAP) říká, že nižší hladiny pesticidů v biopotravinách mohou mít vliv na vývoj dětí, ale není dostatek výzkumu, který by ukázal, zda ekologická strava znamená dlouhodobě lepší zdraví. Možná budete chtít kupovat bioprodukty, kdykoli můžete - zejména pokud jde o Dirty Dozen - ale pokud nemůžete, nebojte se.

Podle AAP není dobrý nápad vynechat konvenčně pěstované produkty, aby se zabránilo expozici pesticidům, protože dávat svému dítěti širokou škálu ovoce a zeleniny je pro jeho zdraví důležitější než vybírat mezi konvenčními a organickými potravinami.

Produkujte s vysokou úrovní pesticidů

Seznam EWG’s Dirty Dozen obsahuje ovoce a zeleninu s nejvyšší úrovní pesticidů. Produkt byl před testováním promyt a oloupán (promytím byly odstraněny zbytky pesticidů, ale ne všechny). Dirty Dozen v roce 2019 jsou:

  1. Jahody
  2. Špenát
  3. Kapusta
  4. Nektarinky
  5. Jablka
  6. Hrozny
  7. Broskve
  8. Třešně
  9. Hrušky
  10. Rajčata
  11. Celer
  12. Brambory

Slovo o feferonkách: Pokud jich vy nebo vaše dítě jíte hodně, doporučuje EWG koupit ekologickou verzi. V feferonkách byly nalezeny určité vysoce toxické insekticidy - může to být proto, že na ně neplatí stejné zákazy insekticidů jako na jiné plodiny.

Produkujte s nízkým obsahem pesticidů

Seznam EWG Clean Fifteen v roce 2019 obsahuje ovoce a zeleninu s nejnižší úrovní pesticidů:

  1. Avokádo
  2. Sladká kukuřice
  3. Ananas
  4. Zmrazený sladký hrášek
  5. Cibule
  6. Papáje
  7. Lilky
  8. Chřest
  9. Kiwi
  10. Zelí
  11. Květák
  12. Melouny
  13. Brokolice
  14. Houby
  15. Medové melouny

Jak minimalizovat expozici pesticidům

Kromě nákupu organických produktů - prostřednictvím vašeho obchodu s potravinami, místního trhu zemědělců nebo pole Community Supported Agriculture (CSA) - existuje několik způsobů, jak omezit používání pesticidů ve vaší stravě:

  • Jezte širokou škálu produktů, abyste minimalizovali expozici z jednoho zdroje.
  • Ovoce a zeleninu před konzumací umyjte nebo oloupejte. To také pomáhá zbavit se bakterií a jiných organismů, které by mohly způsobit otravu jídlem.
  • Vyhoďte listovou vnější vrstvu listové zeleniny, jako je zelí a salát.
  • Pěstujte část své vlastní produkce bez použití pesticidů nebo syntetických hnojiv.

Zjistěte více:


Podívejte se na video: Ochutnávka ovoce a zeleniny #2. Aron (Srpen 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos